Содержание
что это такое и почему там стоит побывать » Новости Ижевска и Удмуртии, новости России и мира – на сайте Ижлайф все актуальные новости за сегодня
29 ноября 2021 14:00
Афиша
Расскажем о новом гастрономическом пространстве и его отличиях от фуд-кортов
Фуд-холл – это большие гастрономические пространства, где под одной крышей соседствуют различные аутентичные кухни и направления. Если можно так выразиться, это «дитя» фуд-корта и ресторанов. От фуд-кортов ему досталось отсутствие официантов и небольшой средний чек покупки. От ресторанов – качественная и более здоровая пища, интересная подача и неповторимая атмосфера.
В одном месте можно будет попробовать самую разнообразную кухню. То есть можно не выбирать место, куда пойти компанией, когда один хочет пиццу, а другой фобо. Каждый выбирает кухню по вкусу и сидит со своими друзьями за одним большим столом. Обслуживание быстрее, а чек ниже, чем в традиционных ресторанах.
Удобно, правда?
Фото: TERMINAL F
В Ижевске на площади 1000 квадратных метров разместятся 15 различных гастрономических проектов. Перед командой фуд-холла TERMINAL F (Терминал Эф) стоит задача представить на площадке непересекающиеся кухни и концепции, которые будут дополнять друг друга и обеспечат возможность выбора.
Сейчас ведутся переговоры с крупными рестораторами об их участии в проекте; активно реагируют и местные рестораторы. Свои предложения можно присылать на электронную почту [email protected].
Открытие фуд-холла – крупное событие в ресторанной истории города. В России такие площадки существуют в основном в мегаполисах, а Ижевску давно необходим такой проект.
Фото: TERMINAL F | ||
Не только вкусно, но и интересно
На новой гастрономической площадке всего будет поровну: 50 % отдано еде и 50 % развлечениям. В частности, планируется организация лекториев, концертов, фестивалей, детских мастер-классов.
То есть посетители интересно проводят время и параллельно могут поесть, выпить кофе или съесть десерт. Именно поэтому выбрана концепция международного терминала, где всегда что-то происходит и откуда можно улететь за новыми впечатлениями.
TERMINAL F станет «международным аэропортом», которого пока так не хватает жителям города. Теперь путешествовать и получить новые эмоции от кухни разных стран проще и ближе.
Фото: TERMINAL F
Фото: TERMINAL F
Фото: TERMINAL F
PreviousNext
Место и время встречи
Гастрономический международный TERMINAL F откроется в конце 2021 года в торговом центре «Сигма», на месте фуд-корта, рядом с кинотеатром «Империя грез».
Идея перезагрузки существующего проекта принадлежит руководителю Корпорации «Центр». Пространство площадью в 1000 квадратных метров задействуют целиком: здесь прекратит работу кулинария (она откроется на третьем этаже ТЦ), переедет в другое место кинобар.
При этом действующий пивной ресторан «Пинта» останется, но претерпит изменения весной будущего года. В 2022 году планируется открытие ресторана и террасы на крыше торгового центра.
Для реализации проекта привлекли лабораторию архитектуры и дизайна «Ригель» Марии Бутченко. Принимая решение, команда ориентировалась на миовые и российские примеры создания фуд-хабов – «Вокруг Света», «Депо» в Москве и другие.
У жителей Ижевска, да и Удмуртии в целом, в предстоящие новогодние каникулы будет возможность встретиться с друзьями и родными, сходить на свидание и просто отдохнуть в совершенно новом гастрономическом пространстве.
Фото: TERMINAL F
Реклама
Поделиться материалом:
Подпишитесь на IZHLIFE, и узнавайте новости Ижевска там, где удобно
Фуд-корт или фуд-холл? | Торговый Терминал Урал
Наверное, каждый владелец Торгово-развлекательных центров желает, чтобы специально выделенная площадка для фуд-кортов была заполнена различными представителями общепита.
Возможность перекусить в ТК продлевает время нахождения в нем посетителей, а значит и увеличивает продажи и выручки арендаторов.
Выбор блюд самый разнообразный. Можно пообедать как в ресторане, осуществляющем свою деятельность по всемирно известной франшизе, так и в столовой с обычным меню. Как правило, фуд-корты имеют стандартный внешний вид. Это небольшие кухни с оборудованием для фаст-фуда, плавно переходящие в стойку для обслуживания посетителей, за которой могут располагаться несколько столиков на неограниченном пространстве
Как правило, меню в таких заведениях привычное: блинчики, пельмени, домашняя кухня или пицца и разнообразный фаст-фуд.
Образ жизни и темп, не оставляют людям возможности питаться более рационально. Поэтому фуд-корт — практически единственное место,
которое позволяет перекусить «на бегу» и сэкономить лишние пару минут. Однако Европа и Америка постепенно уходит от подобного формата питания.
Для них первоочередным стало качество самого продукта. Поэтому на смену привычным фут-кортам пришли фуд-холлы.
Основная идея состоит в том, что посетителям предлагают меню из ресторанов, но по более адекватным и доступным ценам. Обеденный зал практически не отличается от фуд-корта, однако оснащение кухонным оборудованием и мебелью на уровень выше. Естественно, качество блюд в таких фуд-холлах также значительно лучше. Кроме того, ключевые угощения каждого ресторана уникальны тем, что готовятся с применением местных продуктов, не прибегая к стандартным закупкам.
Если рассматривать фуд-холл, то его идея заключается в предоставлении посетителю домашней, вкусной и полезной пищи. А современное оборудование позволит приготовить блюдо без потери качества и пользы. К тому же использование замороженных полуфабрикатов не на много сэкономит время. Стоимость блюд из свежих ингредиентов будет несколько выше, однако за уверенность в
том, что клиент есть качественную пищу он будет готов заплатить больше.
Фуд-холлы – дополнительная возможность придерживаться здорового и правильного питания. Только теперь посетителю не обязательно отправляться в заведение, представляющее ту или иную кухню, а можно найти все в одном месте.
Однако, стоит отметить, что в нашу страну подобное новшество придет, к сожалению, не скоро. Так как продукты высокого качества не могут стоить дешево, а найти подходящего поставщика с доступными ценами будет почти не реально. Несмотря на то, что в России с каждым годом растет количество людей, стремящимся к ЗОЖ и правильному питанию все же переплачивать 1,5-2 раза дороже готовы будут далеко не многие.
Так как концепция совершенно новая и не освоенная для нашей страны все же стоит ее держать в уме. Возможно, в определенное время она сработает и даст хороший отклик, максимально вытеснив фуд-корты с рынка.
Пищевой терминал
Свиток
В 15 лет Эми начала свой кулинарный путь, продавая уличную лапшу в киоске в Малайзии.
Вместе с Хоуи дуэт приехал в Соединенные Штаты, чтобы осуществить американскую мечту в качестве предпринимателей. Хоуи и Эми потратили десятилетия на изучение кулинарных достижений, создавая такие бренды, как Top Spice и Sweet Hut. Даже после многих лет деловых достижений для них настоящим удовлетворением является не успех ресторанов и пекарен, а признательность, которую люди выражают, попробовав их еду.
Вдохновленная личным культурным наследием поваров, концепция Food Terminal отражает разнообразие кулинарной кухни Малайзии. Малазийская кухня находится под влиянием Индии, провинций Гуанчжоу, Хоккиен, Теочью и Хакка из-за миграции в начале 1900-х годов из-за спроса на олово и железнодорожную рабочую силу. Таким образом, в меню Food Terminal представлено большое разнообразие азиатских уличных блюд с упором на малайзийскую кухню. Миссия Food Terminal состоит в том, чтобы привнести самый аутентичный уличный вкус и опыт в азиатском стиле на Buford Highway.
ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС
Чесночный костный мозг от Food Terminal варит жареный костный мозг в густой белый бульон, придавая бульону сильный вкус свинины со сливочной консистенцией.
Подается с фирменной тонкой лапшой Food Terminal, свиной грудинкой с пятью специями, жареным костным мозгом, деревянным ухом, водорослями, зеленым луком и яйцом всмятку. .
Ipoh Chicken HorFun — традиционный суп с лапшой из маленького городка Ипох в Малайзии. Рисовая лапша HorFun была завезена в Малайзию, когда приток жителей Гуанчжоу мигрировал в Ипох для добычи олова. Ipoh Hor Fun стал очень популярным в качестве основного блюда, когда его подавали в курином бульоне с тертым цыпленком, свежими креветками, рыбными котлетами и ростками фасоли, покрытыми зеленым луком и украшенными жареным луком-шалотом.
Блюдо, приготовленное ранними китайскими иммигрантами из провинции Хайнань на юге Китая. Курица по-хайнаньски считается одним из национальных блюд Сингапура. Куриный рис по-хайнаньски чаще всего ассоциируется с сингапурской, малазийской и хайнаньской кухнями, хотя он также популярен в Таиланде и Вьетнаме. Он занял 45-е место в рейтинге 50 самых вкусных блюд мира, составленном CNN Go в 2011 году! Куриное филе на кости, идеально приготовленное на пару, подается с ароматным рисом на курином бульоне, дополненным фирменным соевым соусом.
Малазийский фаворит! Основа лапши карри, настоянная на кокосовом молоке, подается в фирменной тонкой лапше Food Terminal, курином бедре, рыбном пироге, жареном луке-шалот и сваренном вкрутую яйце.
Популярная кантонская лапша со свининой на гриле по секретному рецепту бабушки. Подается с фирменной тонкой лапшой Food Terminal, вонтоном, бок-чой, ростками фасоли, зеленым луком и жареным луком-шалотом.
Захватывающий новый способ приготовления жареного риса! Попробуйте Cheese ’N Cheese с тушеным рисом, яйцом, сыром чеддер, сыром моцарелла, копченым беконом, спамом на гриле, свежей кукурузой, красным луком, жареным луком-шалотом, зеленым луком и сладким перцем на раскаленном чугуне.
Мягкие и пушистые внутри и слоеные снаружи, роти — разновидность лепешек родом из Индии. Он был адаптирован к местной региональной культуре, начиная с его названия — малайское слово «Канай» означает «сплющивать». Подается с Даалом.
Food Terminal @ Chamblee
5000 Buford HWY B201
Chamblee, GA 30341
(678) 353-6110
Food Terminal @ West Midtown 900 28
1000 улица Мариетта СЗ
Atlanta, GA 30318
(404) 500-2695
Food Terminal @ Alpharetta
6360 North Point Pkwy,
Alpharetta, GA 30022 9000 3
(470) 514-5601
Продовольственный терминал @ Sandy Springs
6550 Aria Blvd
Sandy Springs, GA 30328
(678) 691-7766
info@foodterminal.
com
IAH Пообедать | Аэропорты Хьюстона
Интерактивные направления
Фильтры
Часы
Круглосуточно
Открыто сейчас
Сегодня
Воскресенье
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
12:00
12:00
1:00
13:00
2:00
14:00
3:00
15:00
4:00
16:00
5:00
17:00
6:00
18:00
7:00
19:00
8:00
8:00
9:00
9000 2 21:00
10:00
22:00
11:00
23:00
Подробнее
3rd Bar Eating House
Выход B1
Открыто сейчас
Вс-Пт 7:30-21:00
Подробнее >
Подробнее
Agave Taqueria
Ворота C33
Открыто
Ежедневно 6:00–22:00
Подробнее >
Подробнее
Коктейль Alchemy Craft
Ворота C42
Открыто сейчас
Ежедневно 5:00-00:00
Подробнее >
Подробнее
American Craft Tavern
Ворота B83
Открыто сейчас
Ежедневно 7:00-21:00
Подробнее >
Подробнее
У тёти Анны
Ворота E12
Открыто
Ежедневно с 4:00 до 19:00
Подробнее >
Подробнее
Bam Bam
Ворота C5
Открыто сейчас
Ежедневно 7:00-22:00
Подробнее >
Подробнее
Bayou City Bar
Терминал D, регистрация
Открыто сейчас
Ежедневно 7:00-22:30
Подробнее >
Подробнее
Beerhive East
Открыто сейчас
Ежедневно 5:00–00:00
Подробнее >
Подробнее
Blaze Pizza
Выход A7
Открыто сейчас
Вс-Пт 9:00-20:00
Вс-Пт 8:00-21:30
9 0002 Сб 8:00 -19:00
Подробнее >
Подробнее
Byte: Fresh Grab and Go Meals
Терминал D, регистрация
Открыто сейчас
Ежедневно 24/7
Подробнее >
Подробнее
Byte: Свежие блюда навынос
Терминал A, Ресторанный дворик, Рядом с выходами на посадку A1-A15
Открыто сейчас
Ежедневно 24/7
Подробнее >
Подробнее
Cadillac Mexican Kitchen & Tequila Bar
Фуд-корт, рядом с воротами A17-A24
Open Now
Ежедневная 7:00 до 10:00: 00
>
>
>
>
>
Подробнее
Кафе Adobe
Выход на посадку B88
Открыто сейчас
Ежедневно 7:00-21:00
Подробнее >
Подробнее
Chick-fil-A
Зона ресторанного дворика, рядом с выходами на посадку A17-A24
Открыто сейчас
Пн-Сб 4:00-21:30
Подробнее >
Подробнее
Chick-fil-A
Terminal B, Food Court
Открыто сейчас
Вс-Пт 6:00-20:00
Сб 18:00-19:00
Подробнее Подробнее >
Подробнее
Рынок деликатесов Ciao
Выход D8
Открыто
Ежедневно с 6:00 до 22:00
Подробнее >
Подробнее
Cinnabon
Выход E12
Открыто сейчас
Ежедневно 4:00-19:00
Подробнее >
Подробнее
Бургеры на заказ
Gate E2
Открыто сейчас
Ежедневно 11:00-22:00
Подробнее >
Подробнее
Dunkin’ Donuts
Ворота E11
Открыто
Ежедневно с 5:00 до 20:00
Подробнее >
Подробнее
Einstein Bros.