Содержание
Саки 3* (Россия/Крым/Саки). Отзывы отеля. Рейтинг отелей и гостиниц мира
Саки
3*
Россия
Саки
Рейтинг и рекомендации отеля
61.5%
- 8 (62%)
рекомендуют - 3 (23%)
воздержались - 2 (15%)
не рекомендуют
- 4.21
размещение - 4.36
сервис - 3.
93
питание
93- 13
всего оценок и отзывов - 8
от туристов - 0
от турагентов
Последние отзывы по отелю Саки 3*
11.03.22
07:48
Хороший отдых и лечение за приемлемую цену
Отзыв на санаторий «Саки», Крым, г. Саки, ул. Курортная, 4е
Отдых…
Отдых: в феврале 2022
2 фото
Отзыв
4.
67
10.03.22
09:55
Замечательный отдых в Крыму
Отзыв на санаторий «Саки», Крым, г. Саки, ул. Курортная, 4е
Отдых…
Отдых: в феврале 2022
1 фото
Отзыв
4.67
27.04.22
00:49
Санаторий нравится. Однако хочу сказать пару слов об…
Санаторий нравится. Однако хочу сказать пару слов об отсутствии з…
Отдых: в апреле 2022
Претензия
2.67
03.01.22
14:16
отвратительный персонал
Приехали 03.01.22 по предварительному согласованию на курсовку.
Н…
Отдых: в январе 2022
Претензия
1
29.09.20
22:18
Тихо и спокойно. + лечение.
1. Проживание вполне себе нормальное. Ничего плохого сказать не…
Отдых: в мае 2019
Отзыв
4.33
Смотреть все отзывы (13)
Добавить свой отзыв
Оценки из отзывов пользователей
Равиль
Турист
27.04.22
АНДРЕЙ
Турист
11.
03.22
АНДРЕЙ
Турист
10.03.22
Показать все оценки (8)
Добавить свой отзыв
Показать еще рекомендации (13)
Добавить свой отзыв
Качество сервисов и обслуживания
3.3
12 оценок
Оценить
| 3.  7Анимация | Шоу программы, приглашённые артисты и коллективы, частота и качество шоу-программ, наличие игровых залов, прощадок, качество обслуживания в них, работа аниматоров и т.д. | 3 оценки |
| 3.3 Вежливый и внимательный персонал | 3 оценки | |
| 3.  3Работа ресепшен | Быстрое заселение, быстрое реагирования на звонки и пожелания туристов, доброжелательность, способность в краткие сроки и спокойно разрешать конфликтные ситуации. | 3 оценки |
| 3.0 Скорость и качество интернет соединения(WiFi) | 3 оценки |
Инфраструктура отеля
3.
3
10 оценок
Оценить
| 3.7 Безопасность в отеле | Общая безопасность, безопасность на входе, пляже, отсутствие потенциально опасных (криминогенных, не освещенных и т.п.) мест по периметру отеля и т.д. | 3 оценки |
| 4.0 Благоустройство территории | Чистота, ухоженность, озеление, ландшафтный дизайн, гармоничное сочетание архитектурных и природных элементов и т. | 3 оценки |
| 2.5 Рестораны и бары | Качество обслуживания, расторопность, знание напитков, коктейлей персоналом, разнообразие блюд / напитков (спиртных, безалькогольных), интерьер, доступность (отсутствие очередей и наличие посадочных мест при высоком уровне обслуживания и качестве напитков, блюд) | 2 оценки |
| 2.  5Удобная парковка | 2 оценки |
д.Номера
3.0
11 оценок
Оценить
| 3.3 Звукоизоляция в номере | 3 оценки | |
| 3.  0Качество мебели, сантехники | 3 оценки | |
| 2.5 Кондиционирование номеров | 2 оценки | |
| 3.0 Уборка номеров | 3 оценки |
Пляж
3.
0
8 оценок
Оценить
| 3.0 Инфраструктура пляжа | Душевые кабинки, качество лежаков/шезлонгов/зонтиков, парковки, рестораны/бары | 2 оценки |
| 3.0 Комфортное число отдыхающих | Широкий пляж, достаточно места при максимальном количестве отдыхающих | 2 оценки |
| 3.  0Удобный вход в море | 2 оценки | |
| 3.0 Чистота на пляже | 2 оценки |
Подходит для отдыха
2.7
12 оценок
Оценить
| 2.  0Деловая поездка | 1 оценка | |
| 1.0 Если нужно только переночевать | 1 оценка | |
| 2.5 Парой | 2 оценки | |
| 3.  0С друзьями | 2 оценки | |
| 2.5 Семейный с детьми | 2 оценки | |
| 4.0 Спокойный | 3 оценки | |
| 1.  0Тусовочный | 1 оценка |
Сервисы для детей
1.8
4 оценки
Оценить
| 1.0 Детская анимация | 1 оценка | |
| 1.  0Инфраструктура для детей | Детский клуб, игровые площадки и прочее | 1 оценка |
| 2.5 Питание для детей | 2 оценки |
Удобство расположения
1.5
6 оценок
Оценить
| 1.  0Где развлечься — ночные клубы, кино, т.д. | 1 оценка | |
| 1.0 Кафе, рестораны, магазины | 1 оценка | |
| 2.0 По отношению к достопримечательностям | 3 оценки | |
| 1.  0По отношению к пляжу | 1 оценка |
Вопрос
Отзыв
Отзывы туристов об отдыхе в Саки. Оставить отзыв
Меню
ВойтиЗарегистрироваться
Разместить объявление
ИзбранноеВойти
Сдать жилье
Дом с 4 спальнями в центре города
Ксения, Пермь
Период отдыха: сентябрь 2022
Приезжали в Саки для лечения в санатории и арендовали этот дом с 3 по 28 сентября. Очень понравилось, что комнаты просторные, вся мебель в отличном состоянии, есть необходимая домашняя техника, газовая плита, полный набор посуды, стиралка, плазменные телевизоры, два холодильника и прочее.
Горячая вода в любое время, везде — в санузлах, и на кухне, и в умывальниках. 4 полноценных спальни, большая кухня и 2 санузла — это все плюс само по себе. Заявленное при бронировании соответствует действительности в полной мере, что для нас было очень важно.
Дом в своем большом дворе, есть обеденная зона на воздухе, много сушилок для белья и рядом можно ставить машину. К санаторию «Саки» идти 10 минут, мимо рынка и по центру города. Хозяева живут в соседнем доме, через забор, всегда можно обратиться по любому вопросу и тут же помогут-подскажут, придут, если нужно. Удобно расположение дома — рядом с рынком, автовокзал в 3 минутах, магазины, столовая, много кафе, банкомат.
За такой большой дом и проживание с комфортом стоимость очень даже приемлема, т.к. в прошлом году снимали 2 комнаты, но было даже чуть дороже. Всем, кто будет ехать в Саки, будем рекомендовать остановиться у Галины Николаевны.
Спасибо семье владельцев за приятное отношение и предоставленный уют в доме.
Приедем снова!
Полезный отзыв? или
Гостевой комплекс «Galina»
Светлана, Санкт-Петербург
Период отдыха: июль 2022
В этом году приехали по совету друзей и уже запланировали вернуться в июле 2023го. Отличная гостиница, удобные, новые и чистые номера, все-все удобства. Придумать лучше уже невозможно! А самое главное, отличнейшие хозяева! Галина и Ольга помогут во всем, посоветуют и подскажут в любой задумке. Совместили отдых на море с лечением в санатории Танжер, (пешком пройти 7 минут, цена лечения приятно удивила, взяли еще массажи и рапные ванны) Муж после 2 процедуры почувствовал эффект и до сих пор спина его не беспокоит. Плавали и загорали на море. оздоровились, ездили в экскурсии, катались на лошадях, были в аква-парке — за 16 дней отдохнули на 150%. Дети в восторге! Ни один наш отпуск еще не проходил так круто. Повторим через год! Спасибо Галине и Оле за организацию незабываемого отдыха! Теперь только сюда!!!
Полезный отзыв? или
Гостевой дом «Елена»
Ирина, Иркутск
Период отдыха: август 2022
Мы жили вдвоём в двухкомнатном благоустроенном номере с собственной террасой, не бы кондиционера, за что выше оплата, но был вентилятор.
Дом находится на тихой улице недалеко от моря, магазинов, столовых и кафе. Есть хорошая кухня с индивидуальным набором кухонных принадлежностей для каждой комнаты. Имеется стиральная машина. Всё очень понравилось. Спасибо Елене и Александру.
Полезный отзыв? или
Гостевой комплекс «Galina»
Юлия Михайлова, Солнечногорск
Период отдыха: август 2022
Отдыхали вдвоем в мужем в гостиничном комплексе «Галина», приехали машиной. Сразу же машину поставили на свое парковочное место в тени и зашли в номер. Что сразу бросилось в глаза — идеальная сияющая чистота, красивый интерьер и качественные детали интерьера. Во время отдыха мы только убеждались в этом — все красиво и сочетается по цветам (я графический дизайнер и могла по справедливости это оценить)), чистейшие и мягкие ковры, начищенные до блеска столовые приборы и посуда без следов былого использования (возможно, любые старые вещи сразу заменяются на новые), удобная современная мебель и сантехника, плазменные телевизоры, никакая техника не издавала посторонних звуков, шикарный кухонный гарнитур (мы брали номер с кухней, так как я люблю утром пить свежий кофе), кстати, кофемашину нам предоставили прямо в номер! И так во всем и везде — качество и идеальность во всех деталях.
Дворик очень ухоженный, приятно сидеть в своей беседке и наблюдать все это великолепие — скульптуры, различные экзотические южные цветы и плетистые лианы, цветная 3D плитка, колонны, декоративные ограждения и проч. Видно, как много стараний вложено в декор двора и вообще в уют+качество номеров.
Спасибо Галине Николаевне и Ольге за все усилия, мы их оценили в полной мере и нам очень понравилось здесь отдыхать! Ставлю 10 из 10 — все на высшем уровне и никаких минусов мы не увидели.
Да! И пляж здесь — отдельная тема — песчаный, большой, всем хватает места, вода очень чистая, без медуз, лежаки и затененные области организованы, есть даже спец. место для маленьких детей с более мелким дном и заход с поручнями для людей с ограниченными физическими возможностями. Рядом база отдыха Прибой, санаторий Танжер для лечения грязями, набережная, кафе и столовые, шашлычные… в общем, все для супер отдыха у моря здесь есть. Не какое-то захолустье, а полная цивилизация и все для людей!
Недавно вернулись домой, но уже всем друзьям и коллегам рассказываем.
Есть планы вернуться снова следующим летом.
С уважением, Юлия и Денис Михайловы, г. Солнечногорск.
Полезный отзыв? или
Гостевой комплекс «Galina»
Евгений, Москва
Период отдыха: август 2022
Отличнейший гостевой дом (вернее комплекс из 4 домиков) с парковкой, зонами отдыха, кухнями в номерах. Приятные и доброжелательные владельцы Ольга и Галина Николаевна. Чистота везде, соседей и не слышно, у каждого своя придомовая территория. К пляжу пройтись надо, но недолго, мы с дочкой 8 лет шли минут 10−12 к пляжу Прибой. Рядом еще два пляжа, кроме этого. Удачное расположение, кафе и столовых рядом много. Реально стоит своих денег. Евгений и София, отдых 29.07−11.08.22 в номере 7 (с фиолетовой кухней)
Полезный отзыв? или
Дом с 4 спальнями в центре города
Виктория, Первоуральск, Свердловская область
Период отдыха: август 2021
Проживали почти месяц большой семьей 6 человек.
Мой муж с нарушением ОПС, колясочник, принимал лечение в санатории Саки, и так же ездили на море в свободное от процедур время. Все соответствует описанию и фото, дом просторный, электроколяска разворачивалась и ездила без проблем, порогов нет и хозяева по просьбе выдали спецоборудование для инвалида, в ванную комнату. В доме все для комфортного проживания есть, два санузла и никаких очередей утром на умывание) большая кухня, удобные кровати и матрасы, поручни-рычаги над кроватью и в ванной убираются или добавляются. К санаториям Саки и рядом Бурденко идти минут 10, коляской еще быстрее. Паркоместо есть рядом с домом. Вся инфраструктура присутствует в пешей доступности, выйти за продуктами 1 минута к любому маркету или в кафе, их много вокруг. Тихий район, хорошее месторасположение, отзывчивые хозяева Ольга и Галина, по любому вопросу развернуто отвечали и помогали. Будем советовать знакомым этот дом! У мужа тоже запланировано повторное лечение в июне следующего года и мы уже знаем, какое место выберем для проживания.
Спасибо Галине и Ольге за всё!
Полезный отзыв? или
Частный сектор на Цветочной
Юлия, Балашиха
Период отдыха: июль 2022
Мы с дочкой отдыхали у Алла и Андрея с 26 июня по 17 июля 2022 года. Самый счастливый отпуск!
Мы второй год подряд приезжаем отдыхать в самый замечательный отель!
Побережье Саки расположено посредине полуострова Крым и это очень удобно. Побережье у моря — песок с мелкой галькой. Детям очень нравиться и в песке повозиться и море теплейшее.
У отеля два входа. Один — центральный, второй — с заднего двора, где находится парковка для машин с видеокамерой, что очень удобно не искать и не платить за парковку. Территория отеля утопает вся в цветах, с качелями, песочницей, с освещенной зоной барбекю, где можно пожарить шашлык и покушать на улице в приятной атмосфере сада. В отеле имеется большая кухня с полноценными двумя кухонными плитами, 2-мя холодильниками, стиральной машинкой.
Имеется много посуды как для приготовления пищи, так и для употребления. Все номера очень чистые, уютные, с хорошей мебелью, техникой, постельным бельем и полотенцами. Нет проблем с водой, что немаловажно для южного региона. Хозяева отеля приезжают практически ежедневно, делают уборку, наводят порядок в отеле и в саду, всегда спрашивают: всего ли хватает, есть ли пожелания. Подсказывают, где можно подлечиться, куда съездить, где вкусно покушать и т. д.
До моря не спеша идти минут 10-ть, нам это очень нравится! Раньше мы отдыхали на первой линии и всегда сталкивались с проблемами: где парковать машину — бросать вдоль дороги или искать парковку и платить; в ночное время всегда шумно — рядом рестораны, а с 23.00 многие компании идут к морю продолжать; в дождь или ветер с моря — в номере очень влажно и ночью даже холодно. Теперь, мы с удовольствием проводим дневное время у моря, а на этом побережье все предусмотрено для отдыха (берег песчаный и маленькая галечка, море теплейшее), а в вечерне-ночное мы можем поехать отдохнуть в любое место Крыма и спать уже в спокойной и теплой атмосфере.
Очень рекомендуем отель у Аллы и Андрея!
Спасибо вам большое за гостеприимство, за уютный по-домашнему отель!
На следующий год мы уже забронировали!
Полезный отзыв? или
Частный сектор на Цветочной
Виктория, Москва
Период отдыха: июль 2022
Бронировали по предоплате. Порядочные и отзывчивые хозяева. Все фотографии соответствуют действительности. Чистый, уютный номер, всё новое, современная мебель и техника, удобные матрасы. Вай фай работает прекрасно. Кухня со всем необходимым для приготовления пищи. Во дворе под навесом столики, стулья и мангал. Для детей песочница и качели. Зеленый двор. До моря 10 минут, до озера 15 минут. Широкий песчаный пляж. Спасибо за чудесный отдых, с удовольствием приедем еще раз.
Полезный отзыв? или
Дом с 4 спальнями в центре города
Анна, Москва
Период отдыха: май 2022
Арендовали этот дом нашей большой семьей из 8 человек, доступная цена позволила нам остановиться тут на целых 27 дней и мы остались очень довольны своим выбором.
Много места, большие комнаты и кухня, сразу два санузла в доме. Все необходимое для проживания есть, вся техника работает исправно и нет поломанных вещей, уютно, тихо, двор с мангалом, есть где посидеть на воздухе, рядом все магазины и кафе — центр города и все в шаговой доступности. К санаторию Бурденко 12 минут, там мой дядя и свекровь принимали лечение. К морю тоже ездили в свободные дни. Спасибо Галине Николаевне за наш хороший отдых!
Полезный отзыв? или
Дом с 4 спальнями в центре города
Дмитрий, Самара
Период отдыха: июнь 2022
Проживали здесь с 11 по 31 июня двумя семьями, 3 и 4 человека, очень понравилось, что комнаты такие просторные, две комнаты взяли мы с женой и детьми, а в двух других были друзья, дети спали отдельно от родителей, что очень удобно на отдыхе. Мы не делили один санузел на две семьи, так как в доме их сразу два отдельных и мы пользовались каждый своим. Большая кухня со всей необходимой посудой, есть вся домашняя техника, кондиционеры в каждой спальне, Wi-fi, во дворе можно пожарить шашлычки на мангале, везде очень чисто при заезде и уборка возможна по запросу, тихое место, но в центре города, магазины, маркеты, кафе — все рядом.
Рынок в 3 минутах, можно выйти купить все что угодно. Машины ставили на парковочном месте рядом с домом, вообще тихий район. На пляж на машине 12−15 минут. Соотношение цены и качества отличное! Спасибо хозяевам! Если будет возможность приехать в Крым снова, вернемся!
Полезный отзыв? или
Гостевой комплекс «Galina»
Ирина, Воронеж
Период отдыха: июль 2022
Отдыхали с семьёй в июле 2022 года. Замечательное место для жилья с очень добрыми и отзывчивыми хозяевами. Комнаты после ремонта, есть всё для комфорта (техника, посуда и т.д.). Очень чисто и тихо. Двор уютный и красивый, есть качели, у каждого собственная беседа, кухня. Парковка рядом с домом, что тоже достаточно удобно.
Путь до моря у нас занимал 10 минут, дорога ровная, часто видели ёжиков)
Рядом есть магазин и столовая, в которой можно бюджетно и вкусно перекусить. Вечерами можно дойти до набережной около Прибоя, где есть рыночек и развлечения для детей.
Безумно благодарим хозяев за предоставленный комфорт. Уже советуем всем знакомым)
Полезный отзыв? или
Гостевой комплекс «Galina»
Анна Ульянова, Московская область, г. Люберцы
Период отдыха: июнь 2022
Отдыхали в июне этого года всей семьей с детьми 9 и 15 лет в большом номере со всеми удобствами на 2 этаже и с кухней внутри. Здесь абсолютно все способствует беззаботному отдыху в тишине и комфорте.
По приезду мы сразу отметили чистоту номера и красивый внутренний двор со скульптурами, весь в цветах. 15 дней отпуска пролетели незаметно, но плодотворно: мы проживали с удовольствием, ходили на море, каждый вечер проводили на базе Прибой в кафе или шашлычной, ездили в экскурсии (от гостиницы всегда получали скидку на проезд), посетили знаменитое розовое озеро, аналогов которому нет в России. И все это стало осуществимым только благодаря нашему выбору этой гостиницы у прекрасных гостеприимных хозяев Галины и Оли.
А высокий уровень сервиса подарил нам отдых без забот. Достоинства проживания, которые можно редко встретить в подобных местах: чистота везде идеальнейшая, современная мебель и дорогое оборудование номера, новые матрасы, посуда и сантехника в ванной комнате, есть беседки вне номера, у каждой семьи своя отдельная, парковка прямо у двора, огорожена и с крышей от палящего крымского солнца, и все это рядом с шикарный пляжем, в 7 минутах пешком! Идеальное место провести свой отпуск у моря в Крыму! Конечно вернемся и будем советовать всем знакомым! Миллион благодарностей хозяевам!
Полезный отзыв? или
Гостевой комплекс «Galina»
Кристина, Москва
Период отдыха: июнь 2022
Отдыхали семьей 2 взрослых и 2 ребёнка в номере с кухней и своей верандой. Очень понравилось, номер оправдал ожидания и свою стоимость. По приезду уже все есть, достаточно места, идеальная чистота всего и везде, кухня с полным набором необходимых вещей и посуда в идеальном состоянии.
Нет обветшалой, старой и побитой мебели, наоборот, все новое и в отличном виде. Веранда была только для нашей семьи, закрытая от всех посторонних, с креслами и диваном, обеденный столик есть и на веранде, и в номере, что удобно. Wi-Fi по всей территории, вообще тихое место, без шума ребятни и громкой музыки из соседних домов. Тень от виноградника дарит прохладу в самые жаркие дни. Внутренний дворик очень красивый: цветы, скульптуры, фонтан со львом, кованая качели, шикарная площадка для барбекю! Мы довольны своим выбором в этом году, обязательно приедем снова! Спасибо Галине, Ольге и Богдану!
Полезный отзыв? или
Гостевой дом «Сахара»
Екатерина, Симферополь
Период отдыха: июнь 2022
Очень понравилась гостиница! Номера комфортные, кровати удобные, большие! В номере есть все: телевизор, кондиционер, холодильник, большой удобный шкаф. Отдыхали несколькими семьями, всем понравилось! До центра не далеко! Есть где покушать, потанцевать и тд! В общем все понравилось, приедем ещё!!!
Полезный отзыв? или
Гостевой дом «Елена»
Ольга, Москва
Период отдыха: июнь 2021
Елена и Александр — очень отзывчивые и хорошие люди.
Весь двор утопает в цветах, что очень красиво. Номера соответствуют цене. Нам очень понравилось.
Полезный отзыв? или
Гостевой дом «Людмила»
Саки, ул. Морская, д. 4 «Б»
Автостоянка
Детская площадка
Wi-Fi
6 отзывов
от 400 руб
за чел. в сутки в мае
Гостевой комплекс «Galina»
Саки, ул. Приморская, ТСН «Садовод»
Автостоянка
Wi-Fi
28 отзывов
от 450 руб
за чел. в сутки в мае
Гостевой дом «Дача у моря»
Саки, ул. Морская, д. 4 «Б»
Автостоянка
Wi-Fi
Нет отзывов
от 300 руб
за чел. в сутки в сентябре
Отель «Ольга»
Саки, ул. Морская 4, массив 1, д. 3
Автостоянка
Бассейн
Wi-Fi
1 отзыв
от 1 200 руб
за чел.
в сутки в сентябре
Страница 1 из 7
Вперед
Saki Sushi Bar Оклахома-Сити Отзывы на Restaurant.com
Вернуться к деталям ресторана
Атмосфера в Saki Sushi Bar теплая и гостеприимная — идеально подходит для любого случайного случая, в то время как меню остается верным своим японским корням, демонстрируя широкий выбор суши и блюд из морепродуктов.
Японская, Суши
— $$
Местоположение
13520 N Восточный проспект
Оклахома-Сити,
ХОРОШО
73131
(405) 607-8900
Маршруты
Часы работы
- Понедельник
- 11:00 — 21:30
- Смотреть все часы
- Вторник
- 11:00 — 21:30
- Среда
- 11:00 — 9:30 вечера
- Четверг
- 11:00 — 21:30
- Пятница
- 11:00 — 22:00
- Суббота
- 12:00 — 22:00
- Воскресенье
- 12:00 — 21:00
Вам нравится этот ресторан?
Саки Суши Бар Отзывы
Наверх
Извините, в этой учетной записи нет неиспользованных кредитов.
Поиск предложения ресторана
Ой! Этот код недействителен.
Пожалуйста, введите еще раз, чтобы проверить точность.
Или войдите в систему и выберите доступный кредит в своей учетной записи.
Посмотреть доступный кредит
Купить кредит
Ой! На балансе осталось 0 долларов.
Пожалуйста, введите еще раз, чтобы проверить точность.
Или войдите в систему и выберите доступный кредит в своей учетной записи.
Посмотреть доступный кредит
Купить кредит
Сакэ обзор The Rocks Review 2017
org/LocalBusiness»> ул. Аргайл, 12
Камни,
Новый Южный Уэльс
2000 г.
Посмотреть карту
Забронировать онлайн
Это обзор Саке, но это также история о Ниле Перри.
Перри, неудержимый гурман австралийской кухни. Перри, который за свою жизнь открыл много ресторанов, но на самом деле только один; точно так же, как Спрингстин написал много песен, но на самом деле только одну. Перри, чей безграничный энтузиазм по поводу Австралии и ее продукции никогда не уменьшался. Потому что, несмотря на то, что Перри что-то строит, он занимается ремонтом.
Если вы хотите что-то починить, спросите Нила Перри. Qantas сделала это для бортового питания. Дэвид Джонс сделал это для своих фуд-холлов. И Томас Паш сделал это, когда Quantum Private Equity объединила свою Urban Purveyor Group (Sake, The Cut, Fratelli Fresh и т. д.) с Rockpool Group, чтобы сформировать крупнейшую группу ресторанов в Австралии.
На первый взгляд, огромная двухуровневая комната Саке в Скалах не нуждается в ремонте.
Sake in the Rocks привлекает сотни посетителей днем и ночью. Фото: Джеймс Алкок
Он привлекает сотни посетителей днем и ночью из-за своих суши, попкорна с креветками, вдохновленного Нобу, и умопомрачительного списка саке; его киоски и бары, стена из бочек сакэ и центральный прилавок с сырой рыбой, освещенный точечным освещением.
Но иногда нужно поработать над тем, чего не видно: линии подачи, качество рыбы, обработка и охлаждение, точность, обучение, культура кухни.
Я помню нигири-суши предыдущего визита, подаваемые слишком холодными. Теперь он не только при правильной температуре, утрамбованной вручную, но и безупречен, особенно лосось сайко (9 долларов).за две штуки), обшитый тонким ломтиком редьки дайкон наподобие туринской плащаницы.
Glacier 51 клыкач, запеченный в банановых листьях с маслом мисо. Фото: Джеймс Олкок
В то время клыкач Glacier 51 поставлялся с горячим кунжутным маслом, бульоном и хрустящей белой лапшой, странным блюдом.
Теперь он запечен в банановых листьях с маслом мисо ($49), лепестки белой мякоти плавают в собственном навязчиво сладком соке.
На борту также есть блестящая новая закуска; мешанина из нарезанного кубиками тунца и королевской рыбы в кунжутной заправке на толстых листах нори и чипсы с семенами кунжута, такие как скандинавский сморреброд (четыре за 24 доллара), доставляющие глотки насыщенной, сладкой рыбной свежести.
Нарезанный кубиками тунец и кингфиш на толстых чипсах из нори и кунжутных семечек. Фото: Джеймс Олкок
И гарнир, которого мне не хватает: капуста с соленой острой соевой заправкой, хлопьями бонито и мягким яйцом онсэн (16 долларов). Если разбить яйцо и бросить его, оно тоже не станет лучше.
Новый японско-корейский bo ssam (46 долл. США), разработанный для нашего века, когда «все мы готовы делиться», представляет собой самодельный измельчитель хрустящих листьев детского кофе, ожидающих наполнения. с чарри, жареными кубиками коротких ребер Кейп Грим, острым соусом ссам (паста из ферментированных бобов и чили), свежим кимчи и пюре из чеснока конфи.
На десерт Япония нападает на Францию, превращая классический St Honore в профитроли, карамель, карамелизированное печенье, мороженое из зеленого чая и посыпанный порошком матча. Звучит грязно, вкусно.
Ребрышки Cape Grim, острый соус ссам. Фото: Джеймс Олкок
Команда освежила современный, разнообразный список вин, но широта и глубина качественного сакэ не нуждались в исправлении, особенно свежее, грибковое, 2010 Akishika Shuzo Okushika Junmai Ginjo Yamahai (бокал 24 доллара, бокал 9 долларов).